É comum cometer alguns excessos em datas como Natal, Ano Novo ou até Carnaval, principalmente na ingestão de bebidas alcoólicas e de alimentos ricos em calorias, gordura e açúcar. Como resultado disso, o organismo fica intoxicado. A principal dica é, após esse período, o ideal é que seja adotada uma alimentação equilibrada e variada, rica em frutas, legumes, verduras, grãos integrais, castanhas, que devido à variedade de nutrientes, principalmente de antioxidantes, irão ajudar o organismo no processo de desintoxicação. Evite a carne vermelha ou de porco, vale comer carnes brancas, como peixe e frango, e carboidratos, que dão energia.
Além disso, é fundamental manter-se bem hidratado, a fim de ajudar o organismo a diluir o álcool ingerido e repor a água perdida. O ideal é, para cada dose de álcool, ingerir a mesma quantia de água. Outros líquidos como sucos de fruta e água de coco são recomendados por desempenhar a mesma função citada acima. Já os refrigerantes devem ser evitados, pois possuem substâncias estimulantes, como a cafeína, que não combinam com álcool e podem irritar o estômago.
A melhor prevenção para evitar a bebedeira ou ressaca é estar bem alimentado, visto que o álcool causa hipoglicemia, ou seja, queda de açúcar no sangue. Por isso, é importante também, comer durante a ingestão de bebidas alcoólicas. As frutas são ideais nesse caso, pois fornecem glicose e ainda hidratam. Além da ressaca, com dor de cabeça e enjoo, o álcool sobrecarrega o fígado, podendo levar a um quadro de hepatite, úlcera ou desencadear problemas no esôfago. Além disso, é um depressor do sistema respiratório e, em excesso, pode desencadear uma arritmia. Outra dica importante é a ingestão de suco verde (receita abaixo) pela manhã em jejum para potencializar essa ação de desintoxicação do organismo. Mas não se esqueça que o acompanhamento individualizado com um profissional Nutricionista é o ideal para a sua saúde.
SUCO VERDE2 xícaras de couve½ xícara de suco de limão 1 xícara de água de coco 1 colher de chá de gengibre
Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba bem gelado.